老王创业日记039:从滇西到江南,柴米多的田园梦

老王创业日记 - 项目分析   |   2017-04-18 全文2124字 5图 预计阅读时间:6分钟

【老王创业日记039 | 2017/04/14 | 星期五】

今天先补上周五的日记,明天再发周一的流水账。刚刚发这篇的时候被敏感词过滤,也是醉了。

周五仍在大理,见了一位奇人,先贴一下他的简历,都是最近十年在大理做的事情:

2007年,创办双廊第一家客栈——海地生活国际青年旅舍;

2009年,苍山上唯一的一家旅馆——高地旅馆;

2010年,最早把价格定位在千元以上的精品小酒店:海地肆号院;

2011年,洱海第一位金梭岛开拓者:海角&双子项目;

2013年,第一个大理农夫市集(【柴米多】市集)、手工艺市集,试以农耕体验、厨房学校、瑜伽课程、小型音乐节、户外营地等为方向的生活型农场;

2013年,尝试银桥镇磻曲石头村白族传统建筑范式以艺术家村和禅修客栈找到商业的表达;

2014年,第一家田野边的农场餐厅:翠田餐厅;

2015年,【柴米多】农场基地正式启用,市集转移至农场草坪第一次举办。自此,每周末的柴米多市集成为大理最聚人气的市集;

2016年,大理第一家Farm-to-Table(从农田到餐桌)理念的餐厅——柴米多农场餐厅正式对外营业,包括:柴米多展厅、柴米多供销社;

2016年,在开始吧众筹平台,成功完成【柴米多农场酒店】项目的众筹。

做了上面这些了不起的事情的这位创业者,叫洪嘉明,祖籍扬州,82年的,在他还是个文艺青年的时候,2005年,就来了大理,并定居于此,后来入赘成了本地女婿,从2007年开始折腾上面这些各种事,成了一个所谓的连续创业者,但他的创业在最近这两年快连不下去了,我想来给他解惑。

我和洪嘉明从下午4点聊到晚上9点,一起在他的翠田餐厅吃了晚餐,了解到他的困惑和郁闷,也明了他的理想和抱负。

最近一两年,大理在大力治理洱海环境,保护洱海是XDD很看重的事情,本也是无可厚非,但因为当地Z-F的“懒zheng”,就直接下了个一刀切的行Zheng命令,把环洱海的2000多家客栈以及各种连带的商业体直接给关了!什么时候重开呢?不知道。

当年吸引大家去投资建设的时候,想必当地Z-F也是非常鼓励这些商户进驻洱海的,现在觉得洱海环境受了污染,Z-F的效率又很低下,不愿意做精细化的运营管理,那这种一刀切的XINGZHENG命令就成了最容易的解决方式。

嘉明是在双廊开第一家客栈的,那都是十年前了,这十年来,他显然在大理也有了好多物业投资,所以他就成了这次环洱海所有客栈停业整顿受伤最重的一个投资人,现金流一下子就窘迫了。

最近一年来,除了客栈和餐厅这些生意,嘉明也一直在筹备做一个文化旅游的整合项目,从他之前做的【柴米多】这个品牌衍生出一个农场酒店的运营模式,并且还准备把多元文化教育植入其中。

两三年前,曾经有一轮融资机会,投资商也把钱打过来一部分了,但是在做DD过程中发现他项目中涉及的物业资产存在很多不确定因素(主要是一些房屋产权问题),因此那轮融资中途暂停了,但嘉明的项目一直在持续往前进行,本来即使不融资,就是靠他的客栈生意输血也能往前推进,可Z-F这次的一刀切就把他的后路给断了。

我给他的建议很简单,把估值整体降下来,把重资产剥离出去,只用【柴米多】较轻的活动运营部分单独去融资,先把运营规模做上来,将来需要的时候再打包酒店资产,甚至也许到了那个时候,他就不用做那么重都够用的。

大理是一个有文化沉淀的古城,洪嘉明在大理生活了十二年,创业十年,积累下了大量的有文化属性的IP人脉,他随便说的一个朋友,我都觉得很有兴趣去拜访一下,我觉得这就是他做【柴米多】的优势,他想把这个品牌带到江南去做,我认为是完全可行的。

嘉明的想法不复杂:

1、用酒店(客栈)+小型农场模式,营造一个适合家庭亲子度假的休闲环境;

2、在这个度假环境中植入园艺、文化、自然教育等各种元素,来提高附加值;

3、批量引入足够多的文化IP做更精准的持续运营。

旅游、文化、地产,三者结合的业态,在中国其实有非常大的生存空间,大理的Z-F既然喜欢抽风,那就回江南老家去搞呗,自古以来,江南都是田园诗情的首善之地,何独一个大理?



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作者介绍

王翌

现任缘创派CEO,投缘帮创办人。

奇虎360投资部创办人。前IT圈知名记者,深入观察早期互联网生态的建立过程;面基过两万名创业者,作为专家顾问扶持数家创业公司/团队的成长,数千名创业者得到其直接帮助。 投资项目:快用苹果助手、PP助手、微播易、多听FM、安卓壁纸、极客公园、刷机精灵、生日管家、蚂蚁HR等。